Crema di zucca - ricetta

Ciao,
ecco finalmente la ricetta della crema di zucca.
Se la vuoi scaricare clicca qui

ciao da Giò

Coniglio con la polenta

Ciao,
 è passato tantissimo tempo da quando ho cucinato la crema di zucca perché ho avuto tante altre cose da fare...
Vi avevo promesso di cucinare le sogliole all'arancia, ma la mia mamma non le ha ancora trovate!
Oggi oltre alla ricetta della crema di zucca, vi faccio conoscere la ricetta della mia bisnonna Tullia del coniglio con la polenta.
Questa mattina, per la prima volta, ho asciugato i pezzi di coniglio li ho salati e pepati, se devo essere sincero mi ha fatto dire bleah toccare i pezzi di carne cruda, ma una volta cotto non ho detto più bleah perché era delizioso.

Coniglio della Tullia

Ciao da Giò

clima ideale per la crema di zucca

crema di zucca

Verdure di stagione: la zucca

Ciao,
la zucca della foto l'ho raccolta nell'orto di casa mia, sarà l'ingrediente principale della mia prossima ricetta...
" Crema di zucca"

Ciao da Giò

Sacher Torte

Ciao,
come vi avevo promesso ecco la foto della Sacher Torte che ho preparato con il mio babbo, oggi me ne porto una fetta a scuola per merenda, i miei compagni di classe mi invidieranno...

Nei prossimi giorni la scheda con il commento e la ricetta.

Ciao da Giò

Alle prese con la Sacher Torte...

ciao,

appena è pronta vi farò vedere la foto.

ciao da Giò

Frutta cotta

Ciao,
questa settimana finalmente mi sono liberato dai compiti di scuola e così sono tornato in cucina...
Era una vera squisitezza, se avessi potuto ne avrei mangiati 10 piatti !
Ho avuto difficoltà a sbucciare la frutta perciò lo ha fatto il mio aiuto-cuoco al posto mio :) .

Se volete scaricare la ricetta cliccate qui

La prossima volta non sarò io a cucinare ma aiuterò il mio babbo a preparare la "Sacher Torte".

Ciao da Giò

Un mese senza blog...

Ciao,
scusatemi di avervi fatto aspettare un mese, con l'inizio della scuola durante la settimana ho sempre tante cose da fare e non è una bugia!
Ora sono di nuovo qui con voi, se vi piace la foto della "frutta cotta" che ho cucinato oggi scrivetemelo...

A proposito di scuola, in questi giorni mi è capitato più volte di prendere sberle da qualche altro bambino, sono contrario al bullismo.
Domani pubblico la scheda della ricetta.

Ciao da Giò

Spezzatino ai porri

Ciao,
è più di un mese che non ci sentiamo, ho ricominciato la scuola sono in terza elementare e la prossima settimana ricomincerò ad uscire alle 4 del pomeriggio per cui potrò provare le ricette il fine settimana quando la mia sorellina sta un po' con il mio papà.
Questa settimana ho cucinato lo spezzatino coi porri, la carne era tenera tenera ed il sughetto era molto saporito.
State attenti quando fate rosolare la carne perché io mi sono scottato un dito contro la pentola.

Questo fine settimana proverò a fare una merenda " frutta cotta".


Ciao da Giò

lo spezzatino è servito !

Polpette ricotta e prosciutto

Ciao,

è stato difficile cuocere le polpette perchè l'acqua della ricotta ha fatto schizzare l'olio, mia mamma si è perfino bruciata un dito, anche se un po'bruciacchiate erano buone. Secondo me prima di cuocerle vanno messe un po' in frigorifero.

Le prossime tre settimane vado in vacanza con i miei genitori e la mia sorellina, perciò non cucinerò ma scoprirò e assaggerò tanti cibi nuovi.

Al mio ritorno " spezzatino ai porri ".

Ciao da Giò

polpette

Pappa al pomodoro

Ciao,
è andata benone, il pane toscano è un po' duretto da affettare , mi raccomando mettete poco concentrato di pomodoro. Ho scoperto che quando i pomodori bollono fanno "PLOP".
La prossima ricetta sarà  " polpette ricotta e prosciutto ".

Ciao da Giò

la pappa è pronta

di nuovo a casa...

Ciao,
sono tornato a casa...
Questa mattina prima di partire ci siamo fermati a comprare il pane toscano, quello senza sale, perchè è il più adatto per la pappa al pomodoro.

Ciao da Giò

Coniglio con bacche di ginepro

Ciao,
come ho scritto ieri sono in Toscana a casa dei miei nonni, questa mattina sono andato al mare...
Adesso, invece, sono qui che detto a mia mamma cosa scrivere ed ho dovuto smettere di giocare con il nintendo!

Il coniglio è stato facilissimo da cucinare, come ho scritto anche sulla scheda, è bastato farlo marinare e poi metterlo a cuocere, peccato che alla fine mi sono dimenticato di aggiungere le olive nere, però ho dato retta a mia mamma e l'ho fatto un po' bruciacchiare, in effetti bruciacchiato è più buono!
Mi è piaciuto così tanto che ne ho mangiati 3 pezzi ed ho scoperto che la carne vicino alle ossa è più saporita.
La prossima settimana farò la " Pappa al pomodoro ".

Ciao da Giò

In vacanza a trovare i nonni...

Ciao,
sono in Toscana a trovare i nonni...
Ieri ho cucinato il coniglio con bacche di ginepro, domani pubblico la scheda con il commento.

Ciao da Giò

Torta allo yogurt

Ciao,

questa settimana ho cucinato una torta, è venuta buonissima, come yogurt ho scelto quello ai frutti di bosco.

Mescolare gli ingredienti è stato faticoso e devo dire che anche usare il frullatore non è stato facile, insieme all'olio di mais ho dovuto usare anche " l'olio di gomito " .

L'abbiamo cotta con il microonde perchè noi in cucina non abbiamo il forno elettrico, mentre cuoceva un po' di impasto è uscito fuori dalla pirofila.

La prossima settimana cucinerò " Coniglio con bacche di ginepro ".

Ciao da Giò

Tagliatelle con ragù alla bolognese

Ciao,

le tagliatelle erano molto buone, sono riuscite bene: è valsa la pena piangere...

Le ha assaggiate anche mio nonno!

Se vi piacciono i dolci ...

... la settimana prossima preparerò la " torta allo yoghurt ".

Ciao da Giò

Ratatouille

Ciao,
ieri pomeriggio ho cucinato la Ratatouille, è venuta diversa da quella del film.
Non credevo mi sarebbe piaciuta perchè c'è la cipolla, invece è molto buona.

La prossima settimana proverò a fare le " Tagliatelle con ragù alla bolognese".
Ciao da Giò.

Pasta e ceci

Ciao,
ieri finalmente sono riuscito a finire la ricetta, molto molto buona.

Non ho niente altro da dire.
La prossima settimana  preparerò la "Ratatouille".

Ciao da Giò

I ceci sono duri... a cuocere

Ciao,
la ricetta di questa settimana (pasta e ceci)  non è difficile da fare,  ma ci vuole tanto tempo a cuocere i ceci, ieri sera erano ancora un po' duri, oggi riuscirò a finire.

Ciao da Giò

Sono cintura arancione

Ciao,
questa mattina sono diventato cintura arancione, il week end è stato molto impegnativo...
Domani inizia il centro estivo, penso che mi stancherò molto !

Come potete notare dalla foto a fare il tifo per me c'era anche la mia sorellina.

Ciao da Giò

Ultimi giorni di palestra...

Ciao,
ieri sera ho fatto il saggio di wushu e breakdance, penso che sia andato bene.
Oggi c'è il secondo round: l'esame di cintura...

Ciao da Giò

Carote al latte

Ciao,
sono Giò, ieri ho cucinato le " Carote al latte ", mi è piaciuto farla ma ho trovato qualche difficoltà, se volete saperne di più leggete la scheda qui sotto.

Vuoi provarla anche tu ? clicca qui

La prossima settimana proverò a fare " Pasta e ceci ".

Ciao da Giò

Ciao a tutti, mi presento...

... mi chiamo Giò, ho 8 anni e da grande voglio fare il cuoco; ho già provato a fare qualche ricetta e mi è piaciuto tanto.

Ogni settimana realizzerò una ricetta del libro di cucina * che mi ha regalato la mia pediatra e poi vi dirò come mi è venuta !

Non preoccupatevi per me, il mio aiuto-cuoco sarà la mia mamma.

La ricetta che ho scelto per questa settimana  è " Carote al latte ", adesso vi saluto perchè devo andare a comprare gli ingredienti con  mamma Valeria.

Ciao da Giò

* Il libro si chiama :

"Io mangio come voi- come iniziare una sana alimentazione ai 6 mesi e proseguirla fino ai 99 anni- Unità per la ricerca sui Servizi Sanitari Centro collaboratore OMS IRCCS Burlo Garofolo _ Trieste"